34エビデンス B
週に4回以上の唐辛子の摂取
週に4回以上唐辛子を食べる人は、ほとんど食べない人に比べて、同時期の死亡確率が約23%低く、心血管疾患による死亡は約3分の1低い。
費用・手間
費用はかからず、時間も取らない。
効果
イタリアで行われた 2.28 万人を対象とした研究において、その半数が 8.2 年間にわたり追跡され、計 1236 人が死亡しました。
費用・手間
費用はかからず、時間も取らない。
効果
イタリアで行われた 2.28 万人を対象とした研究において、その半数が 8.2 年間にわたり追跡され、計 1236 人が死亡しました。週に 4 回以上唐辛子を食べる人は、食べる頻度が少ない人に比べて死亡リスクが約 23% 低いことが示されました（ハザード比 0.77、95% CI 0.66–0.90、信頼区間）。心血管疾患による死亡リスクは約 34% 低い結果となりました（0.66、0.50–0.86）
出典
Bonaccio M, Di Castelnuovo A, Costanzo S, et al. (2019). Chili Pepper Consumption and Mortality in Italian Adults. Journal of the American College of Cardiology, 74(25), 3139-3149. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2019.09.068
出典を開く著者の注記
論争のポイント：これは地中海食の文脈で行われた追跡調査であり、唐辛子を食べる人は、全体的な食習慣が現地の伝統的な食事法に近い可能性がある。また、胃食道逆流症、痔、過敏性腸症候群がある人は、唐辛子の摂取が症状を悪化させる可能性があるため、無理をする必要はない。
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