週に3回以上、お茶を飲む
お茶を飲む習慣がある人は、死亡リスクが約 15% 低くなります。50 歳から数えて、平均して 1.26 年長生きし、心血管疾患のない期間も1.41年長くなります。
年間で数十から数百元程度です。お茶を淹れるのは数分で、時間はほとんどとりません。
中国の 10.09 万人を対象とした研究（China-PAR）において、その半数の人々を 7.3 年間追跡しました。
年間で数十から数百元程度です。お茶を淹れるのは数分で、時間はほとんどとりません。
中国の 10.09 万人を対象とした研究（China-PAR）において、その半数の人々を 7.3 年間追跡しました。お茶を飲む習慣がある人は、死亡リスクが約 15% 低くなります（リスク比 0.85、95% CI 0.79–0.90、これは信頼区間です）。50 歳を起点として計算すると、お茶を飲む習慣がある人は、動脈硬化性心血管疾患にならない期間が 1.41 年長く、期待寿命が 1.26 年長くなります
Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685；茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830；Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452；绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019
出典を開く議論は観察研究であることだ。中国の男性で茶を飲む人は喫煙・飲酒率が高い。著者は一部を調整したが全ては除けない。また熱すぎる茶は避け、第30項（熱い茶を飲まない）を参照。茶葉のカビ毒を心配する人もいる。中国の黒茶158試料中2つでアフラトキシンが検出されたが、飲用量からの摂取は国際的な許容量未満だった。別の352茶試料、16種のカビ毒の検査では黒茶のオクラトキシンA平均だけが限度を超えた。中国人の飲用量では、どちらも食事由来リスクは算出されなかった。乾燥保管し、湿ってカビた茶は飲まない。緑茶抽出物カプセルは別で、高濃度カテキンの大量一括摂取は肝臓を傷つける。いれた茶にはこの問題がない。対象はいれた茶だけで、抽出サプリに替えない。