33エビデンス B
週に4回以上の唐辛子の摂取
イタリアの研究では、唐辛子を週4回以上食べる人は、ほとんど食べない人より死亡リスクが約23%、心血管死亡が約3分の1低かった。
費用・手間
費用はかからず、時間も取らない。
効果
イタリアで行われた 2.28 万人を対象とした研究において、その半数が 8.2 年間にわたり追跡され、計 1236 人が死亡しました。
費用・手間
費用はかからず、時間も取らない。
効果
イタリアで行われた 2.28 万人を対象とした研究において、その半数が 8.2 年間にわたり追跡され、計 1236 人が死亡しました。週に 4 回以上唐辛子を食べる人は、食べる頻度が少ない人に比べて死亡リスクが約 23% 低いことが示されました（ハザード比 0.77、95% CI 0.66–0.90、信頼区間）。心血管疾患による死亡リスクは約 34% 低い結果となりました（0.66、0.50–0.86）
出典
Bonaccio M, Di Castelnuovo A, Costanzo S, et al. (2019). Chili Pepper Consumption and Mortality in Italian Adults. Journal of the American College of Cardiology, 74(25), 3139-3149. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2019.09.068
出典を開く著者の注記
議論は、地中海食を背景とする観察研究で、唐辛子を食べる人は食事全体も伝統的な食べ方に近いかもしれない点だ。胃食道逆流、痔、過敏性腸症候群では症状を悪化させることがあり無理しない。これは著者の経験で、専用の研究は見つからなかった。
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