週に3回以上、お茶を飲む

年間で数十から数百元程度です。お茶を淹れるのは数分で、時間はほとんどとりません。

中国の 10.09 万人を対象とした研究（China-PAR）において、その半数の人々を 7.3 年間追跡しました。お茶を飲む習慣がある人は、死亡リスクが約 15% 低くなります（リスク比 0.85、95% CI 0.79–0.90、これは信頼区間です）。50 歳を起点として計算すると、お茶を飲む習慣がある人は、動脈硬化性心血管疾患にならない期間が 1.41 年長く、期待寿命が 1.26 年長くなります

Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685；茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830；Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452；绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

争点は以下の通りです：この種の研究はあくまで追跡調査であり、中国の茶を飲む男性には喫煙者や飲酒者の割合が高いという点です。著者はこうした影響の一部を排除していますが、完全には排除できていません。もう一点、熱すぎるものは避けてください。熱い飲み物の温度については、本節の熱い飲み物の温度に関する項目を参照してください。茶に含まれるマイコトキシン（カビ毒）を心配する声もあります。国内で 158 份の黒茶を調査したところ、2 份からアフラトキシンが検出されましたが、茶の摂取量から計算すると、摂取量は国際的な許容値よりも低い数値です。別の調査では、352 份の茶と 16 種のマイコトキシンを調査した結果、黒茶に含まれるオクラトキシンAの平均含有量のみが制限値を超えていました。中国人の茶の摂取量に基づき計算すると、どちらの調査においても食事によるリスクは算出されませんでした。茶は乾燥した場所に保管し、湿気でカビが生えたものは飲まないでください。緑茶エキスカプセルは異なります：高濃度のカテキンを一度に大量に摂取すると肝臓にダメージを与える可能性がありますが、抽出して淹れたお茶にはその問題はありません。したがって、ここではあくまで淹れたお茶のことを指しており、エキスなどのサプリメントと混同しないでください