Употребление перца более четырех раз в неделю
Люди, которые едят перец более четырех раз в неделю, имеют вероятность умереть в течение этого периода примерно на 23% ниже, чем те, кто почти не употребляет перец; риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижается примерно на треть.
Не требует затрат и не занимает времени.
В итальянском исследовании приняли участие 22 800 человек, половина из которых наблюдалась в течение 8,2 лет;
Не требует затрат и не занимает времени.
В итальянском исследовании приняли участие 22 800 человек, половина из которых наблюдалась в течение 8,2 лет; за это время умерли 1 236 участников. У людей, употребляющих перец более четырех раз в неделю, риск смерти оказался примерно на 23% ниже, чем у тех, кто почти не ест перец (отношение рисков 0,77, 95% ДИ 0,66–0,90). Риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снизился примерно на 34% (отношение рисков 0,66, ДИ 0,50–0,86).
Bonaccio M, Di Castelnuovo A, Costanzo S, et al. (2019). Chili Pepper Consumption and Mortality in Italian Adults. Journal of the American College of Cardiology, 74(25), 3139-3149. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2019.09.068
Открыть источникВажно учитывать, что исследование проводилось в рамках средиземноморской диеты: люди, употребляющие перец, в целом придерживались местных традиционных пищевых привычек. Кроме того, людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, геморроем или синдромом раздраженного кишечника употребление перца может усугубить симптомы, поэтому не стоит заставлять себя его есть.