Đổi muối ăn trong nhà sang muối ít natri (muối kali)
Người đã từng bị đột quỵ, hoặc trên 60 tuổi bị cao huyết áp, đổi muối trong nhà sang muối ít natri thì xác suất tử vong trong năm năm thấp hơn khoảng 12%, đột quỵ thấp hơn khoảng 14%.
Một túi đắt hơn muối thường vài tệ. Tiện tay đổi khi mua,…
Một thử nghiệm chia người ngẫu nhiên thành hai nhóm, làm ở nông thôn Trung Quốc, 20995 người, tất cả là người…
Một túi đắt hơn muối thường vài tệ. Tiện tay đổi khi mua, không tốn thêm thời gian. Vị gần như không đổi.
Một thử nghiệm chia người ngẫu nhiên thành hai nhóm, làm ở nông thôn Trung Quốc, 20995 người, tất cả là người đã từng bị đột quỵ hoặc bệnh nhân cao huyết áp trên 60 tuổi, theo dõi 4.74 năm. Kết quả: nhóm dùng muối ít natri có rủi ro tử vong thấp hơn nhóm dùng muối thường khoảng 12% (RR 0.88). Đột quỵ thấp hơn khoảng 14% (RR 0.86). Sự kiện tim mạch chính thấp hơn khoảng 13% (RR 0.87). Với các sự kiện do kali máu quá cao, hai nhóm không thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê.
Neal B 等 (2021). Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death. NEJM. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2105675；O'Donnell M 等 (2014). Urinary sodium and potassium excretion, mortality, and cardiovascular events. NEJM. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1311889（争议方 PURE）
Liên kết mở nguồnTranh cãi. Nghiên cứu PURE chỉ theo dõi ghi nhận dài hạn, không chia nhóm đối chứng. Nó báo rằng người thải ra không quá 3 g natri mỗi ngày có nguy cơ tử vong cộng biến chứng tim mạch cao hơn khoảng 27%. Người thải ra trên 7 g mỗi ngày cao hơn khoảng 15%. Theo kết quả đó, ăn quá ít và ăn quá nhiều đều không tốt, mức ở giữa là tốt nhất. Nhưng trong thử nghiệm chia nhóm ngẫu nhiên ở nông thôn Trung Quốc mà mục này dẫn, muối ít natri chỉ thay thế một phần, nên lượng natri không xuống thấp như vậy. Cần lưu ý thêm là người tham gia thử nghiệm là người lớn tuổi có nguy cơ cao. Người trẻ khoẻ mạnh đổi muối thì lợi ích nhận được nhỏ hơn nhiều. Người suy giảm chức năng thận, hoặc đang dùng thuốc giữ kali, nên hỏi bác sĩ trước khi đổi.