35Доказательства B

Все воду на природе нужно кипятить перед употреблением; достаточно одной минуты кипения, и не нужно увеличивать время из-за высоты над уровнем моря.

Все микроорганизмы, способные вызвать заболевания при употреблении воды, погибают за несколько секунд при температуре кипения. Одна минута кипения — это лишь запасной вариант на случай неточного расчёта времени; из-за высоты над уровнем моря его увеличивать не требуется. Если кипятить не получается, используйте фильтр или дезинфицирующие таблетки — у каждого из этих средств свой спектр действия против патогенов, поэтому лучше выбрать кипячение. Даже прозрачная ручьевая или талая вода может содержать паразитов.

Затраты

Придётся носить с собой дополнительный примус и топливо.

Польза

Все микроорганизмы, способные вызвать заболевания при употреблении воды, погибают (инактивируются) за нескольк…

Затраты

Придётся носить с собой дополнительный примус и топливо.

Польза

Все микроорганизмы, способные вызвать заболевания при употреблении воды, погибают (инактивируются) за несколько секунд при температуре кипения. Распространённое заблуждение гласит, что на большой высоте вода не успевает прокипеть как следует.

Первоисточники

美国疾病控制与预防中心. 黄皮书·旅行者的水消毒:「All organisms that may cause illness from drinking water are killed within seconds at boiling temperature」「CDC recommends that travelers boil water for a full minute to account for user variability in identifying boiling points and to add a margin of safety」「Although the boiling point for water decreases with increasing elevation, at common travel elevations the temperature needed to achieve boiling is still well above the temperature required to inactivate enteric pathogens」. https://www.cdc.gov/yellow-book/hcp/preparing-international-travelers/water-disinfection-for-travelers.html

Открыть источник
Примечание автора

На той же странице указано, что кипятить воду не обязательно: достаточно поддерживать температуру 60 °C в течение 30 минут, а кипячение — это просто наглядный способ определить, что вода достаточно нагрелась, без использования термометра. Если кипятить не получается, используйте фильтр или химические дезинфицирующие средства — у каждого из них свой спектр действия против патогенов, поэтому лучше выбрать кипячение. Даже прозрачная ручьевая или талая вода может содержать паразитов, поэтому нельзя судить об этом по внешнему виду воды.

Моя заметка