Antes de vender alimentos preenvasados, comprueba la etiqueta: fecha de producción, vida útil e ingredientes completos según las normas

Imprimir las etiquetas cuesta de unos céntimos a unas décimas de yuan por etiqueta. En cada lote hay que rellenar bien fechas e ingredientes, y eso ocupa su tiempo.

A octubre de 2026, GB 7718-2011 vigente exige envasado o elaboración previa en materiales y recipientes en cantidades determinadas, con indicación uniforme de peso o volumen. Lo pesado y embolsado al comprar no se considera preenvasado solo por la bolsa. Los alimentos hechos para venta inmediata quedan fuera de estas reglas generales, y la comida para llevar no queda incluida solo por tener recipiente. La Ley de Seguridad Alimentaria exige etiquetas. En venta directa al consumidor, salvo omisiones expresamente permitidas, deben indicar nombre, especificación, contenido neto, fecha de producción, composición o ingredientes, nombre, dirección y contacto del productor, y vida útil. También código de norma del producto, conservación, denominaciones genéricas normativas de los aditivos, número de licencia y cualquier otro dato exigido por leyes, reglamentos o normas. En productos a granel, recipiente y envase exterior deben indicar nombre, fecha de producción o lote, vida útil y nombre, dirección y contacto del productor o comerciante. Producir o vender preenvasados sin etiqueta, o con etiquetas e instrucciones contrarias a la ley, conlleva decomiso de ingresos y alimentos. Para un valor total a precio de venta inferior a 10000 yuanes, multa adicional de 5000 a 50000; desde 10000, de 5 a 10 veces el valor. Los casos graves implican suspensión de producción o actividad hasta retirada de licencia. Los defectos menores que no afectan a la seguridad ni inducen a error primero se corrigen; negarse acarrea hasta 2000 yuanes. La nueva norma GB 7718-2025 se publicó el 16 de marzo de 2025 y entra en vigor el 16 de marzo de 2027, con dos años transitorios. Incluye también alimentos envasados previamente y vendidos por peso o unidades, pero sigue excluyendo restauración y elaboración para venta inmediata. Exige una zona independiente con fecha de producción y vencimiento, letra y colores legibles de alto contraste, en orden año-mes-día. Se aplica a toda China.

全国人大常委会 (2025 年第三次修正). 食品安全法（第六十七、六十八、一百二十五条）. https://flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f964916b87ef3；卫生部 (2011). 食品安全国家标准 预包装食品标签通则（GB 7718-2011，第 1、2.1、4.1、4.3 条）. https://www.nhc.gov.cn/zwgkzt/psp/201106/51950/files/e84256474d1445919246b4a41a87f172.pdf；国家卫生健康委员会 (2025). 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）问答（第二、三问，范围变化与不适用情形）. https://www.nhc.gov.cn/sps/c100087/202509/bc824a504ec34c27883da73f14c20d44.shtml；国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 (2025). 关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等 50 项食品安全国家标准和 9 项修改单的公告（2025 年第 2 号）. https://jkw.lasa.gov.cn/wswyh/wjzl/202504/a90766908ef24869a74f7373bf42463f.shtml（拉萨市卫生健康委员会转载公告全文）；最高人民法院 (2024). 关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释（法释〔2024〕9 号，第六、八条）. http://gongbao.court.gov.cn/Details/bf531a70471f10d377788f28d3d8f8.html（标签瑕疵与必标事项缺失的分档）；北京市市场监督管理局 (2026). 找不到生产日期？食品标签要「变脸」！新规这些重点必看. https://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/scjgdt/202605/t20260507_4639154.html（实施日期、过渡期与日期展示新要求）

Hay dos tipos de defectos que determinan multa e indemnización. Los menores, como erratas o tamaño de letra irregular, no afectan a la seguridad ni inducen a error: se ordena corregir; solo negarse acarrea hasta 2000 yuanes y no procede indemnización décupla. Otro caso es omitir información obligatoria, como fecha de producción o vida útil que no pueda omitirse. La interpretación judicial dice expresamente que no es menor. Por valor inferior a 10000 yuanes, multa de 5000 a 50000; desde 10000, de 5 a 10 veces. El comprador puede pedir además diez veces el precio, con mínimo de 1000 yuanes si el cálculo es inferior; sección 5, punto 31. La norma vigente permite omitir ciertos datos en algunos alimentos y envases muy pequeños: compruébalo por producto. GB 7718-2025 aún no rige; no se puede usar su ámbito ampliado como definición actual. El formato concreto debe seguir la norma aplicable.