Đóng túi để bán thì là thực phẩm đóng gói sẵn: trên nhãn, ngày sản xuất, hạn sử dụng, bảng thành phần thiếu mục nào cũng không được

In nhãn mỗi nhãn vài xu đến vài chục xu. Mỗi lô đều phải điền đúng ngày và thành phần, tốn một chút thời gian.

Luật An toàn thực phẩm: thực phẩm đóng gói sẵn (thực phẩm đóng vào bao bì rồi bán) phải có nhãn trên bao bì. Nhãn phải ghi tên, quy cách, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, thành phần hoặc bảng thành phần, tên, địa chỉ, cách liên hệ của nhà sản xuất, hạn sử dụng. Còn có mã tiêu chuẩn sản phẩm, điều kiện bảo quản, tên chung trong tiêu chuẩn quốc gia của phụ gia thực phẩm dùng trong sản phẩm, số giấy phép sản xuất. Pháp luật hoặc tiêu chuẩn an toàn thực phẩm có yêu cầu ghi thêm thì cũng phải ghi. Thực phẩm bán lẻ là thực phẩm không đóng túi, cân theo nhu cầu. Bán thực phẩm bán lẻ thì trên dụng cụ chứa và bao bì ngoài cũng phải ghi: tên thực phẩm, ngày sản xuất hoặc lô sản xuất, hạn sử dụng, tên, địa chỉ, cách liên hệ của nhà sản xuất, kinh doanh. Thực phẩm đóng gói sẵn do mình làm, bán mà không có nhãn, hoặc nhãn, hướng dẫn không đúng quy định của luật này thì tịch thu số tiền đã thu và cả thực phẩm. Lô hàng này tính theo giá bán mà tổng số tiền (giá trị lô hàng) dưới một vạn tệ thì phạt thêm từ 5000 tệ đến 5 vạn tệ. Giá trị lô hàng từ một vạn tệ trở lên thì phạt từ 5 lần đến 10 lần giá trị lô hàng. Tình tiết nặng thì bị buộc dừng sản xuất, dừng kinh doanh cho đến khi thu hồi giấy phép. Nhãn, hướng dẫn chỉ có lỗi nhỏ (khiếm khuyết), không ảnh hưởng an toàn thực phẩm cũng không khiến người tiêu dùng hiểu nhầm thì trước hết buộc sửa, không sửa mới phạt dưới 2000 tệ. Bản《Quy tắc chung nhãn thực phẩm đóng gói sẵn》mới mang số GB 7718-2025, ban hành ngày 16 tháng 3 năm 2025, áp dụng từ ngày 16 tháng 3 năm 2027, giữa hai mốc có hai năm chuyển tiếp. Nó yêu cầu bố trí khu vực riêng trên bao bì, đồng thời trình bày ngày sản xuất và ngày hết hạn sử dụng. Ngày phải dùng chữ và màu có độ tương phản cao, dễ đọc, và xếp theo thứ tự năm-tháng-ngày (toàn quốc)

全国人大常委会 (2025 年第三次修正). 食品安全法（第六十七、六十八、一百二十五条）. https://flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f964916b87ef3；国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 (2025). 关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等 50 项食品安全国家标准和 9 项修改单的公告（2025 年第 2 号）. https://jkw.lasa.gov.cn/wswyh/wjzl/202504/a90766908ef24869a74f7373bf42463f.shtml（拉萨市卫生健康委员会转载公告全文）；最高人民法院 (2024). 关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释（法释〔2024〕9 号，第六、八条）. http://gongbao.court.gov.cn/Details/bf531a70471f10d377788f28d3d8f8.html（标签瑕疵与必标事项缺失的分档）；北京市市场监督管理局 (2026). 找不到生产日期？食品标签要「变脸」！新规这些重点必看. https://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/scjgdt/202605/t20260507_4639154.html（实施日期、过渡期与日期展示新要求）

Lỗi nhãn chia làm hai loại, phạt bao nhiêu, bồi thường bao nhiêu đều theo cách chia này. Một là lỗi nhỏ, như chính tả, cỡ chữ không quy chuẩn, không ảnh hưởng an toàn thực phẩm cũng không khiến người ta hiểu nhầm. Loại này cơ quan quản lý thị trường chỉ yêu cầu sửa, không sửa mới phạt dưới 2000 tệ, người mua cũng không đòi được bồi thường gấp mười. Loại kia là thiếu mục bắt buộc, như bỏ ngày sản xuất, hạn sử dụng. Giải thích tư pháp nói rõ đây không tính là lỗi nhỏ: phạt tiền tính theo giá trị lô hàng, dưới 1 vạn tệ thì phạt 5000 tệ đến 5 vạn tệ, từ 1 vạn tệ trở lên thì phạt gấp 5 đến 10 lần giá trị lô hàng. Người mua còn có thể đòi bạn bồi thường gấp mười giá thực phẩm, dưới 1000 tệ thì tính bằng 1000 tệ (xem mục 31 ở phần 5, bồi thường gấp mười cho thực phẩm). Yêu cầu chi tiết từng điều của GB 7718-2025, mục này mới chỉ đối chiếu được ngày và cách trình bày trong thông báo và bài giải thích chính thức, thể thức cụ thể theo nguyên văn tiêu chuẩn.